sexta-feira, 27 de maio de 2016

Bolo de coco de liquidificador

Oi gente, tudo bem?
Final de semana começou mais cedo dessa vez né?
Que tal um bolinho delicioso para o cafezinho da tarde?!
A receita é super fácil e o bolo fica uma delicia.
O meu quase deu uma queimadinha por que esqueci no forno. haha .Ainda bem que não foi nada que atrapalhou o sabor.

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
100 gramas de coco ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

    Modo de Preparo:
    Bater no liquidificador os ovos, o óleo, leite e o coco.
    Em uma bacia juntar a mistura do liquidificador com a farinha e o fermento. Misturar  até ficar homogêneo.
    Colocar na forma e levar ao forno por +/- 35 minutos.

    Cobertura:
    1 caixa de creme de leite
    3 colheres de açúcar
    Coco para polvilhar

    Modo de Preparo Cobertura:
    Leve ao fogo e mantenha no fogo um minuto após levantar fervura.
    Deixe esfriar e derrame sobre o bolo. Polvilhe coco ralado para finalizar.

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    Por Luiza Westphal