terça-feira, 8 de abril de 2014

Bolo do meu aniversário

Oi gente, hoje trouxe a receita do bolo que fiz no meu aniversário.
Peguei essa delicia em um grupo no facebook, quem passou foi a Katy Alves.
O meu bolo ficou super baixinho por que usei uma forma de 27 cm retangular enquanto deveria ter usado a redonda.
Super fácil de fazer, só leva 3 tipos ingredientes e fica divino.






Ingredientes:
8 ovos
250gr de açúcar
250 gr de farinha de trigo








Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar por 15 minutos em velocidade alta.
Adicione a farinha e mexa com uma colher em movimentos de baixo para cima.
Coloque em uma forma e leve o bolo ao forno +/- 40 minutos.


*Não vai fermento, não vai óleo, nem água...nem nada. é só isso mesmo.














Cobertura Brigadeiro de Batedeira:
200 g de doce de leite 
30g de chocolate em pó
100g de chocolate derretido
100gr de chantilly batido

Modo de Preparo:
Reserve o chantilly e bata os outros ingrediente na batedeira até que esteja bem homogêneo, acrescente o chantilly e bata em velocidade média até incorporar e espalhe sobre o bolo frio.


DICAS:
- A quantidade de massa vale para uma forma redonda de 23cm.
-Se a sua batedeira for mais simples bata um pouco e deixe descansar para não forçar demais
-Depois de bater os 15 minutos a massa vai ter 'triplicado de tamanho'
-Você pode retirar 30gr de farinha e colocar 30gr de chocolate em pó. (Eu fiz assim)
-Eu nao untei a forma, usei a técnica do papel toalha.
*Você espalha o papel toalha na forma coloca a massa por cima e depois de frio retira o papel toalha. Supimpa.
-Molhei a massa do bolo com uma xícara de água misturada com 3 colheres de essência de baunilha.


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8 comentários:

  1. oi Lu,receita bem bacana e a cobertura também bjs Rosinha

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  2. Minha querida!
    Parabéns pelo seu aniversário! Que Deus reserve bençãos para sua vida.
    Que bolo com carinha de delicioso. Preciso experimentar essa cobertura!
    Um bejim pra você e tenha uma linda semana!

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  3. Oi Lu!
    Vim conhecer seu blog através de uma amiga.
    Que linda imagem deste bolo! Imagino que deve estar delicioso!
    Parabéns!
    Amo cozinhar de tudo um pouco!
    Seguindo aqui com carinho!
    Tenha um ótimo dia!
    Bj

    Blog- Femme Digital- Mãe, Esposa, Mulher!
    Fan Page Femme Digital

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  4. Lu, parabéns atrasado, muitas felicidades;;; esse bolo está de arrasar, muito fácil de fazer.
    Beijos

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  5. Lú querida,
    achei a decoração super fofa, feliz de quem saboreou essa delícia!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  6. Oi Lu, mesmo atrasada passei pra te deixar um beijo e o desejo de uma vida longa e plena de felicidade, paz e realizações.Parabéns querida.Beijos

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  7. Aihhh... cheguei atrasada!!
    Sobrou um pedacinho do bolo? rs
    Feliz aniversárioooooo!!
    Saúde e muitas conquistas, viu!
    Bjns
    :)

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  8. Babei com esse bolo *O*
    Ops até esqueci, primeiramente #Parabéns Amiga, mesmo que atrasado é de coração, #Felicidades!

    Beijokas
    http://tudooqueelasgostam.blogspot.com.br/

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Por Luiza Westphal