terça-feira, 3 de julho de 2012

Bolo de Banana

Olá pessoal! Como estão?
Hoje venho mostrar para vocês um dos bolos que mais gosto...
Eu adoro, sempre faço e sempre mudo alguma coisa, hehe. Vocês sabem como é.
O melhor de tudo é que vai só 2 ovos.

Preciso fazer uma confissão as receitas que vão 2 ou 3 ovos me ganham..Se vai mais que 3 é só se a receita for MUITO, eu disso MUUUITO boa. Por que se não eu desisto facinho. Não consigo gastar 5 ou 6 numa única receita.
Tenho uma leve depressão toda vez que abro a geladeira e vejo só 4 ou 5 ovos, já tenho q ir no mercado e trazer pelo menos 1 duzia. Loucura né? hehehe . Mas é sério.
Imagine se acabar os ovos, fico louquinha. Agora que já contei do meu ponto fraco abapha, e vamos para a receita. :)
***




Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
2 ovos (Clara e gema separadas)
2 colheres de manteiga
1 colher de fermento
+/- 6 bananas maduras


Caramelo:
1 xícara de açúcar







Modo de Preparo:
Bata o açúcar e a manteiga, junte a farinha e misture bem.
Adicione o leite morno e as gemas.
Com delicadeza coloque as claras em neve, o fermento e mexa.

Caramelo: Leve o açúcar ao fogo até derreter bem. Jogue na forma e vá mexendo para que cubra toda ela. Disponha as banana sobre o caramelo e coloque a massa por cima.
Leve ao forno +- 35 minutos, para garantir faça o teste do palito.

Obs:
  • Eu fiz com as bananas cortadas em rodelas mas ficaram muito finas. Dá próxima vez vou tentar com as rodelas um pouco mais grossas. Também dá para colocar elas cortadas no sentido do comprimento.
  • Piquei uma banana e coloquei na massa para dar um gostinho.


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Beijos!