Na semana que passou fui até o mercado e comprei uma revistinha, dessa bem baratinhas, e lá tinha uma receita logo me chamou atenção.
A receita leva frango desfiado que pode ser , por exemplo, a sobra do almoço..enfim, anotem a receita por que vocês não vão se arrepender de fazer.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
3 ovos
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
1 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta a gosto.
Misturar o frango, 2 ovo, queijo e a farinha ate dar ponto de enrolar.
Tempere com sal e pimenta e com as mãos úmidas enrole os croquetes.
Bata o ovo restante e, para empanar, passe os croquetes no ovo e na farinha.
Aqueça o óleo e frite aos poucos.
*Aqui em casa 1 xícara de farinha foi suficiente.
Me desculpem pela qualidade das fotos, mas tive que usar a câmera do celular e não fica tao nítido.
Bom Apetite.
Beijos,Lu.
